Haben Sie einen schattigen Platz in Ihrem Garten? Oder haben Sie einen schattigen Balkon? Nutzen Sie es, indem Sie dort Gemüse und Kräuter anbauen. Erfahren Sie mehr über die Essbare Pflanzen, die im Schatten wachsen.
Was ist eine schattige Position?
Mit "schattig" meinen wir hier in diesem Artikel nicht den Ort, an dem die Sonne nicht erreicht wird, oder einen Ort ohne Zugang zu direktem Sonnenlicht. Dies bedeutet, dass es gestreutes Sonnenlicht oder direkte Sonne gibt, jedoch nur für 3 Stunden oder weniger.
Können Sie Tomaten im Schatten anbauen?
Möchten Sie experimentieren? Theoretisch benötigen Pflanzen wie Tomaten, Paprika, Erdbeeren oder solche, die Früchte setzen, viel Sonne, um saftige Früchte zu liefern. Sie wachsen manchmal in weniger sonnigen Positionen, aber es fällt ihnen schwer, Früchte im Schatten zu tragen.
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Essbare Pflanzen, die im Schatten wachsen
Es gibt einige essbare Pflanzen, die im Schatten wachsen. Davon haben wir einige aufgelistet. Sie können sie ohne große Schwierigkeiten in Ihrem schattigen Raum anbauen.
1. Minze
Minze ist wahrscheinlich die beste Wahl für schattierte Positionen. Wenn Sie daran denken, es in Ihrem schattigen Garten zu pflanzen, bauen Sie es einfach auf engstem Raum an. Sonst breitet es sich wie Unkraut aus.
2. Ingwer
Die meisten Wurzelgemüse vertragen Sonnenmangel. Ingwer wächst gut in teilweiser Sonne. Alles was es braucht ist ein warmer Ort und Feuchtigkeit. Sie können Ingwerblätter auch in Salaten und Tees verwenden.
3. Bockshornklee
Bockshornklee ist ein nahrhaftes grünes Blattgemüse, das in Südasien angebaut wird und leicht zu züchten ist. Sie können es in Salaten, Suppen und vielen anderen Rezepten verwenden.
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4. Malabar-Spinat
Malabar-Spinat ist ein Kletter-Spinat, der in den Tropen wächst. Es wächst im Halbschatten und auf feuchten Böden. Sie können dieses grüne Blattgemüse das ganze Jahr über im Schatten anbauen, wenn Ihr Klima frostfrei ist. Andernfalls können Sie es jährlich anbauen.
5. Pak choi
Pak Choi oder Bak Choi wird auch Chinakohl genannt, eine vielfältige Pflanze, die Sie von Frühling bis Herbst anbauen können. Es mag kühles Wetter, man kann es leicht im Schatten wachsen lassen.
6. Chamäleonpflanze
Wo nichts wächst, gedeiht die Chamäleonpflanze. Diese schöne Zierpflanze ist essbar und wird in der vietnamesischen Küche verwendet. Es wächst an feuchten und schattigen Stellen. Es ist eine sehr invasive Pflanze, die sich auf dem Boden wächst und sich aggressiv ausbreitet. Daher ist es besser, sie nur in Behältern zu pflanzen.
Essbare Pflanzen, die im Schatten wachsen, sind hauptsächlich grünes Blattgemüse, Kräuter und Wurzelgemüse, wie z.
- Salatgemüse
- Mesclun
- Zwiebel
- Mais
- Rote Beete
- Liebstöckel
- Grünkohl
- Spinat
- Rakete
- Asiatische Grüns
Einige Kräuter, die im Schatten angebaut werden können, sind:
- Dill
- Knoblauch
- Kuckucksblume
- Koriander
- Estragon
- Schnittlauch
- Sellerie
- Petersilie
Tipps für den Anbau essbarer Pflanzen im Schatten
Am Ende einige Tipps, wie man Pflanzen im Schatten kultiviert.
Weisse Wände
Wenn möglich, waschen Sie Ihre Wände mit Weiß und verwenden Sie andere helle Farben um die Pflanzen. Dadurch wird das Licht besser reflektiert und Ihre Pflanzen erhalten mehr indirektes Licht.
Reflektierendes Mulchen
Reflektierendes Mulchen für die im Halbschatten gewachsenen Pflanzen. Es reflektiert das Licht und die Wärme auf Pflanzen.
Feuchtigkeit
Im Schatten müssen Sie vorsichtig sein, da Feuchtigkeit schnell alle Arten von Krankheiten entwickelt. Sorgen Sie für eine gute Belüftung und Entwässerung der Pflanzen und stellen Sie sie nicht zu nahe beieinander auf.
Die Geduld
Geduld ist ein Muss, wenn Sie Pflanzen im Schatten züchten. Im Allgemeinen wachsen Pflanzen im Schatten schwächer, außer denen, die den Schatten auf natürliche Weise lieben. Es ist normal, dass sie etwas langsamer wachsen.
Dunkle und größere Blätter
Pflanzen in schattigen Bereichen haben tendenziell dunklere und größere Blätter als solche, die in der Sonne wachsen, und darüber besteht kein Grund zur Sorge.
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